TÉCNICAS COMPLETAS E INDISPENSABLES EN LA NUEVA COCTELERÍA A NIVEL MUNDIAL
COCKTAIL AGUACHILE @SIETENEGRONIS
Tequila, mezcal, aguachile de verdes clarificado en base a cilantro,
menta y albahaca, toques manzana verde y jalapeño.
Con gotas de aceite de palta infusionada en picante.
MIXOLOGÍA AVANZADA
Nivel Profesional III
Incluye clases en SIETE NEGRONIS
Dictado por Matías Supán
“Es un curso para quienes crean, innovan y rompen moldes.”
Está enfocado cada vez más en vanguardia, orientado a aprender nuevas técnicas, crear nuevos ingredientes y obtener un desarrollo total de tus conocimientos en mixología, herramientas esenciales para ser un gran profesional.
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UN LABORATORIO CREATIVO DE COCTELERÍA:
Espumas, esferas, infusiones, reducciones, oleos, perfumes y más. Técnicas de vanguardia al servicio de tu autoría.
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FORMACIÓN CON PENSAMIENTO CRÍTICO:
Aprende a cuestionar recetas, diseñar sabores y construir tu propia visión como bartender.
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¿PARA QUIÉN ES ESTE CURSO?
Para quienes manejan la coctelería y quieren dar un salto a otro nivel. Un curso para apasionados de la innovación, la vanguardia, los detalles, el profesionalismo como el que se encuentra en la coctelería de SIETE NEGRONIS.
- DICTADO POR MATÍAS SUPÁN, referente clave de la coctelería chilena moderna y parte de Siete Negronis (50 Best Bars).
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MODALIDAD DE ESTUDIO:
INTENSIVO: Solo una vez por semana, días Viernes de 11 a 15 h
6 módulos dobles (12 clases comprimidas).
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VALOR:
El valor del curso es $350.000.
Todos nuestros cursos cuentan con su diploma en Español y en Inglés si lo requieres. INCLUYE CLASE EN SIETE NEGRONIS.
DESCUENTO EXALUMNOS: $300.000
